UHT殺菌機(jī)的主要安裝步驟
通常遵循“從主到次,從大到小”的順序。
主機(jī)就位與固定:
使用叉車或吊車將UHT殺菌機(jī)主機(jī)、保溫罐、緩沖罐等大型部件平穩(wěn)移動到預(yù)先規(guī)劃的位置。
使用水平儀調(diào)整設(shè)備支腳,確保設(shè)備完全水平,這是防止設(shè)備振動和保證密封性的關(guān)鍵。
擰緊地腳螺栓,固定設(shè)備。
公用工程管路連接:
蒸汽系統(tǒng):連接蒸汽主管道至設(shè)備的蒸汽進(jìn)口,安裝減壓閥、安全閥、蒸汽過濾器、疏水閥和壓力表。所有管路必須保溫。
水路系統(tǒng):連接工藝用水、冷卻水管道,并安裝壓力表、流量計(jì)和閥門。
氣路系統(tǒng):連接無菌空氣和儀表空氣管道,安裝減壓閥、過濾器和油水分離器。
電路系統(tǒng):由專業(yè)電工將電源線接入設(shè)備主電控柜,確保接地可靠。
物料管路系統(tǒng)安裝(核心衛(wèi)生環(huán)節(jié)):
遵循3D原則:所有物料管道安裝應(yīng)避免死區(qū)(Dead Ends)、死角(Dead Angles)和盲管(Dead Lines),保證CIP/SIP(原位清洗/滅菌)的有效性。
坡度:管道安裝應(yīng)保持一定的傾斜度(通常向排水方向傾斜),確保能完全排空,無積液。
管件支持:使用專業(yè)的衛(wèi)生級管夾固定管道,間隔合理,避免管道受力、振動或下垂。
密封性:使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的卡箍(如DIN 11851、ISO 2852、Aseptic Tri-clamp)和食品級墊圈(如EPDM、FPM)。連接時(shí)確保對準(zhǔn)、無應(yīng)力,均勻擰緊卡箍。
順序連接:按照工藝流程,依次連接平衡罐 -> 進(jìn)料泵 -> 預(yù)熱段 -> 均質(zhì)機(jī)(如果在線均質(zhì))-> 加熱段 -> 保溫管 -> 冷卻段 -> 出口無菌閥組 -> 無菌灌裝機(jī)。
儀表與控制系統(tǒng)安裝:
安裝溫度傳感器(如PT100)、壓力傳感器、流量計(jì)等儀表探頭到指定位置。
連接所有傳感器和氣動閥的電纜、氣管到控制柜。
檢查所有接線是否牢固可靠。